Хоммус по-ливански. Классический рецепт.

Хоммус (хумус как-то привычнее для меня звучит ) делаю часто, по "собирательному" так сказать рецепту. была приятно удивлена, что твой оригинальный ливанский рецепт ОЧЕНЬ близок к тому, что привыкла делать я

Точнее, наоборот Я методом проб и ошибок "изобрела велосипед"

Теперь обязательно сделаю ТАК, как ты пишешь!

DeBosh писал(а): Лера, спасибо за очередной вкусный рецепт! Катя, на здоровье DeBosh писал(а): Хоммус (хумус как-то привычнее для меня звучит ) делаю часто, по "собирательному" так сказать рецепту. была приятно удивлена, что твой оригинальный ливанский рецепт ОЧЕНЬ близок к тому, что привыкла делать я Точнее, наоборот Я методом проб и ошибок "изобрела велосипед" Катенька, я очень рада, что наши с тобой вкусы совпадают DeBosh писал(а): Теперь обязательно сделаю ТАК, как ты пишешь! Потом расскажи, как получилось P.S. Кать, смотрю на твою новую аватарку и прям настальгия берёт. Я таааак давно не была в лесу и не собирала грибы. Мне даже наш лес иногда снится.

LeDi WaDa писал(а): Потом расскажи, как получилось обязательно! LeDi WaDa писал(а): P.S. Кать, смотрю на твою новую аватарку и прям настальгия берёт. Я таааак давно не была в лесу и не собирала грибы. Мне даже наш лес иногда снится.

Я каждый год езжу далеко-далеко в Карелию http://forum.say7.info/topic32137.html, а в этом году не получается..сама затосковала что-то

DeBosh писал(а): Я каждый год езжу далеко-далеко в Карелию Посмотрела и впечатлилась. Спасибо Majajan писал(а): ООО! Наконец я дождалась рецепт с подробностями! Это именно то что я хотела! Настоящий классический рецепт, именно как делают арабы, без всяких йогуртов, майонезов, соевых соусов и прочих странных ингредиентов. Женечка, готовь на здоровье Majajan писал(а): Спасибо огромное Буду делать в ближайшее время. Очень надеюсь, что и у меня теперь получится. Конечно получится, ничего сложного Majajan писал(а): Спасибо за твои рецепты Так приятно найти именно национальные классические рецепты, а не их пародию с гордым наименованием. Жень, пожалуйста, очень рада, что тебе нравятся мои рецепты И я всегда рада видеть тебя у меня в виртуальных гостях на моих страничках Majajan писал(а): Кстати, тарелочки с синим узором (в которых соль и сода) чудо как хороши Спасибо, мне они тоже сразу понравились, как только я их увидела. Это кофейный набор.

Лерочка, спасибо огромное за рецепт. Очень хотелось приготовить как-нибудь хумус по классическому рецепту. Мои домашние не знакомы с ним. Вот только опять проблема с тахинным соусом. Но, возможно, это разрешимо. Сынуля сейчас отдыхает в Турции, надо ему заказать. Надеюсь, на границе пропустят. LeDi WaDa писал(а): Нут замочить на ночь в воде с содой А для чего это? Чтобы быстрее сварился? Еще раз

MamaMarinka писал(а): а как это так с майонезом, йогуртом и соевым соусом Я тоже удивилась Вот с йогуртом и соевым соусом и с петрушкой http://forum.say7.info/post2221183.html#2221183 С майонезом тоже видела - лень искать. MamaMarinka писал(а): Хумус или хомус тем и хорош, что продуктов минимум и приготовление элементарное, а ВКУУУУУУС ОБАЛДЕННЫЙ. В том то и дело Поэтому очень рада что встречаются еще настоящие рецепты, а не видоизмененные до неузнаваемости. Главное, что вкус то совсем другой, а название оригинальное. Это как гаспачо с картошкой или борщ с персиками (как я уже раньше писала), может кому-то и вкусно, но не гаспачо и не борщ, да примеров миллион, к сожалению Гвоздичка писал(а): Как же я мечтаю попробовать Хумус Олеся, так в чём же дело ? Я вроде бы всё очень подробно описала Гвоздичка писал(а): Мне кажется это так вкусно, а еще и со свежим хлебушком Да, здесь в Ливане его так и едят -- хлебом-питой Гвоздичка писал(а): Наверное, скоро созрею для его приготовления. Буду очень рада, если что не понятно, спрашивай Гвоздичка писал(а): Валерия, спасибо, что поделилась. Олеся, на здоровье MamaMarinka писал(а): Лерок, ну наконец ты его выставила. Как интересно. Да уж, к приезду мужа старалась MamaMarinka писал(а): Совсем отличается от того что у нас турки делают. Надо будет обязательно попробовать, даже может сегодня и сделаю Давненько я хумус не делала Конечно попробуй, всегда интересно что-то новенькое приготовить MamaMarinka писал(а): Все баба гануш по твоему рецепту , почти через день готовлю. А самое интересное , что совсем не приедается Спасибо дорогая, ты настоящий друг MamaMarinka писал(а): Лерочка, радость моя Спасибо тебе за рецепт. И с нетерпением жду следующего. Хочу хоммус с мясом выставить, так что ждите Багира-Манго писал(а): Лерочка, спасибо огромное за рецепт. Очень хотелось приготовить как-нибудь хумус по классическому рецепту. Мои домашние не знакомы с ним. Ларисочка, рада тебя видеть Буду только рада, если познакомишь своих родных с ливанской кухней и вам понравится Багира-Манго писал(а): Вот только опять проблема с тахинным соусом. Но, возможно, это разрешимо. Сынуля сейчас отдыхает в Турции, надо ему заказать. Надеюсь, на границе пропустят. Конечно, не упускай такую возможнось Должны пропустить, а если не в ручной клади, то подавно пропустят. Багира-Манго писал(а): А для чего это? Чтобы быстрее сварился? Он за ночь сильно разбухает и быстрей сварится Ларочка, если что, спрашивай и удачи тебе Малгося писал(а): Лерочка! Привет, Малгосечка, рада тебя видеть Малгося писал(а): Рецептик изумительный Спасибо дорогая Малгося писал(а): Уже хочется попробовать! Угощайся на здоровье, буда рада, если понравится

LeDi WaDa Докладываю: сделала я сегодня хуммус строго по твоему рецепту. Получилось необыкновенно вкусно, именно то, что надо Именно то, что я ела в арабских ресторанчиках И это так просто и так необыкновенно вкусно, что мы вдвоем как то начали пробовать и остановились когда съели все (большущую тарелку) Поэтому фотографий не будет пока но обязуюсь в следующий раз, а он будет очень скоро, обязательно сделать. Спасибо тебе огромное за отличный рецепт и за вкуснейший обед

Вобщем если кто еще сомневается - не раздумывайте - потрясающе вкусно

Majajan писал(а): Докладываю: сделала я сегодня хуммус строго по твоему рецепту. Получилось необыкновенно вкусно, именно то, что надо Именно то, что я ела в арабских ресторанчиках И это так просто и так необыкновенно вкусно, что мы вдвоем как то начали пробовать и остановились когда съели все (большущую тарелку) Жень, очень рада, что вам понравилось Majajan писал(а): Поэтому фотографий не будет пока но обязуюсь в следующий раз, а он будет очень скоро, обязательно сделать. Ловлю на слове Majajan писал(а): Спасибо тебе огромное за отличный рецепт и за вкуснейший обед Вобщем если кто еще сомневается - не раздумывайте - потрясающе вкусно Женя и тебе спасибо за доверие к моим рецептам. KatLenka писал(а): Валерия, подскажите, а горох надо чистить (снимать кожицу). Заранее спасибо. Нет, Елена, его чистить не надо LeDi WaDa Отчитываюсь еще раз -очень и очень вкусно и делать совсем не сложно. Спасибо LeDi WaDa писал(а): Ловлю на слове На этот раз успела сфотографировать Majajan писал(а): Отчитываюсь еще раз -очень и очень вкусно и делать совсем не сложно. Спасибо Женечка, очень рада тебя видеть Да ещё с таким замечательным фотоотчётом Majajan писал(а): Мы в полном восторге! Спасибо, что делишься такими замечательными рецептами На доброе здоровье. Мне очень приятно что мои рецепты пришлись по вкусу Majajan писал(а): P.S. Теперь мне надо еще такую красивую тарелочку как у тебя завести специально для хуммуса. Ой, Жень, как я тебя понимаю Сама тащусь от всякой подобной посуды и ни один отдел посуды в магазинах не могу пройти мимо

Лерок, я к тебе с отчетом Делала хомус по твоему рецепту Очень понравился. Посыпала сверху с суммак. Наконец мне удалось его купить . А в сам хомус добавила кумин /зира/

Спасибо тебе огромное за рецепт.

MamaMarinka писал(а): Лерок, я к тебе с отчетом Маришка, рада тебя видеть MamaMarinka писал(а): Делала хомус по твоему рецепту Очень понравился. Я так рада MamaMarinka писал(а): Посыпала сверху с суммак. Наконец мне удалось его купить . А в сам хомус добавила кумин /зира/ Выглядит замечательно, аж аппетит разъигрался MamaMarinka писал(а): Спасибо тебе огромное за рецепт. А тебе огромное спасибо за доверие к моим рецептам

сурепка писал(а): а у нас не продают ни тахинный, ни кунжутный соус, и нут вижу очень редко Очень жаль Кстати, тахинный и кунжутный соус - это одно и то же сурепка писал(а): и тогда нечего и браться за приготовление этого блюда, Это точно сурепка писал(а): только посмотреть на эту красоту и все. Наташа, спасибо, что заглянули

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎