диетический чизкейк - Самое интересное в блогах

Диетический шоколадный чизкейк с творогом

Диетический чизкейк

юбилейное печенье 150г

яблочный сок 50г

400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок)

350г йогурт 3,2% натуральный

1,5 ст.л. крахмала

цедра и сок половины лимона

Нужна разъемная форма диаметром 20-23см.

1. Измельчить печенье в крошку (очень легко в блендере на ножах)

2. В печенье добавить сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы

3. Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца (такое странное количество яиц получилось при пересчете рецепта, так как исходный рецепт был на большее количество продуктов. Тут важно чтобы из половинки второго яйца попали и белок и желток. Обычно, когда нужно именно половина яйца в какое-то блюдо, я в чашке размешиваю яйцо, чтобы белок и желток перемешались, и отправляю в начинку половину содержимого чашки.)

4. Добавить крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался

5. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь)

6. В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или например форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка

7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.

8. В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут

9. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке

10. Достать форму с чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.

11. Охладить в холодильнике и можно кушать.

ВКУСНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ

ЧИЗКЕЙК диетический

ЧИЗКЕЙК диетический

Диетический шоколадный чизкейк. Всего 98 ккал на 100 г

Диетический чизкейк

юбилейное печенье 150г

яблочный сок 50г

400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок)

350г йогурт 3,2% натуральный

1,5 ст.л. крахмала

цедра и сок половины лимона

Нужна разъемная форма диаметром 20-23см.

1. Измельчить печенье в крошку (очень легко в блендере на ножах)

4. Добавить крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался

7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.

8. В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут

9. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке

10. Достать форму с чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.

11. Охладить в холодильнике и можно кушать.

Бананово-творожный чизкейк с клубникой.

Ингредиенты:

- Мягкий творог - 450-500 г;

- Натуральный йогурт (или сметана) - 80-100 г;

- Миндальная мука - 50 г;

Приготовление:

Творог и йогурт взбить с мёдом, добавить яйца, и снова взбить. Добавить муку, перемешать, добавить в творожно-йогуртовую смесь банановое пюре и всё снова взбить. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке

1 час. Украсить готовый чизкейк клубникой и остудить.

Приятного аппетита!

Без заголовка

Жить - значит жечь себя огнем борьбы, исканий и тревоги.

ПП клубничный чизкейк

Приглянулся мне один рецепт пп клубничного чизкейка, но фотографии у него не было. Так что рецепт 26KrasotkAyA, а фото моё С:

Получилось вполне себе вкусно. Единственное что, в рецепте не указано сколько класть сахарозаменителя, так что я везде клала чайную ложку стевии (вернее, стевиозида). Получилось несладко, в следующий раз стевии нужно больше.

Ещё, чукча не читатель, так что про маленькую форму 18 см не увидел, и делал в средней форме. Так что чизкейк вышел тонковат.

А, и у меня не было крахмала, он он неплохо держится и без крахмала С:

Зачем разрыхлитель для коржа я так и не поняла, он же такой тонкий. Но, на всякий случай, добавила. Какао там, очевидно, только для цвета, вкусовой роли не играет.

Вообще, я поняла, что хотела бы видеть рецепты с объяснениями что для чего там нужно. У меня что угодно выходит лучше, если я понимаю, что делаю. А не "нажмите сюда, нажмите туда, вот у вас получилась эта детали. И насрать, что вы никогда не сможете это повторить без инструкции, а, тем более, создать что-то своё. Зато я получила зарплату". Автокад, как он был на архитектурном мать его факультете.

Творог я использовала собственного приготовления С:

Ингредиенты (для маленькой формы, 18 см.)

Яичный белок: 2 шт.

Обезжиренный какао-порошок: 20 гр.

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Для творожного слоя:

Творог обезжиренный: 400 гр.

Кукурузный крахмал: 20 гр.

Яичный желток: 2 шт.

Творог мягкий 0% (или натуральный йогурт): 125 гр.

Молоко 0,5%: 30 мл.

Для клубничного слоя:

Клбуника замороженная: 200 гр.

Будете готовить, скидывайте фото сюда С:

Есть идеи, как сделать красивыми края.

Шоколадный чизкейк диетический

На 100 г - 110 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Творог обезжиренный - 400 г; - Молоко 1% жирности - 100 г; - Мед пчелиный - 20 г; - Желатин пищевой - 15 г; - Какао-порошок - 50 г;

Приступаем к приготовлению:

Берем желатин замачиваем стаканом воды - на 30 минут. Затем сливаем воду с набухшего желатина - если остается. Ставим на медленный огонь и добавляем молоко, творог, какао и мед. Все хорошенько перемешиваем с помощью блендера. Заливаем в форму и убираем в холодильник пока не застынет.

Приятного аппетита друзья :)

Диетический чизкейк

На 100г - 160ккал на основу • печенье 150г • яблочный сок 50г начинка * 400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок) * 350г йогурт 3,2% натуральный * 1,5 яйца * 1,5 ст.л. крахмала * 3,5 ст.л. сахара * цедра и сок половины лимона Нужна разъемная форма диаметром 20-23см. 1. Измельчить печенье в крошку (очень легко в блендере на ножах) 2. В печенье добавить сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы 3. Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца (такое странное количество яиц получилось при пересчете рецепта, так как исходный рецепт был на большее количество продуктов. Тут важно чтобы из половинки второго яйца попали и белок и желток. Обычно, когда нужно именно половина яйца в какое-то блюдо, я в чашке размешиваю яйцо, чтобы белок и желток перемешались, и отправляю в начинку половину содержимого чашки.) 4. Добавить крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался 5. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь) 6. В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или например форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка 7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой. 8. В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут 9. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке 10. Достать форму с чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом. 11. Охладить в холодильнике и можно кушать.)) Источник:http://pinme.ru/pin/5364f2081f8511234115bdc5/

Рецепт диетического чизкейка

Печенье «юбилейное» - 150 гр Сок яблочный - 50 мл Творог - 400 гр Сахар - 3,5 стакана Крахмал - 1,5 стакана Йогурт - 350 мл Яйцо - 2 шт Лимон - 1 шт

Приготовление: ! Печенье измельчить, крошку смешать с яблочным соком и всё тщательно перемешать, выложить на дно форму, хорошо вдавить руками, равномерно по всей форме. 2 На блендере взбить творог, йогурт, цедру с половины лимона и выдавить сок с половины лимона, перемешать, добавить яйца, хорошо взбить, добавить крахмал, перемешать. 3 В большую ёмкость чем форма налить воды на уровень половины формы, поставить форму, сверху накрыть фольгой. В разогретую духовку до 180ºС ставить ёмкости на 50 минут. Достать форму, вдоль бортиков формы ножом отделить чизкейк, охладить и подавать к столу. Приятного аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎