Мир будет пить китайское вино или Китайский Пир 2

Ваши смартфоны где сделаны? Компьютеры, большей частью?Кроссовки? Вы поверили, что сумочки и борсетки на самом деле сшили в Италии?А китайские машины уже никого не удивляют? Я скажу - кого. Меня! Мы сели в китайскую машину и внутри она оказалась даже лучше, чем моя, очень недешевая японская.

По уровню благоустроенности новых городов, по качеству дорог, по чистоте Китай уже впереди Германии - по крайней мере, я так могу говорить о той части страны, которую я видел своими глазами.

Строительство зданий, промышленность - уже впереди Америки, а подтянут науку и знания, так будут впереди.

Как вы думаете, чего китайцы всюду со своими фотоаппаратами щелкают, куда не поедешь в Европе?

Это мы обезъянничаем - "на память", да в одноклассниках своими успехами похвалиться "ах, вот, где я был!", а китайцы при помощи этих мыльниц копируют Европу и переносят ее к себе.

Ну и пусть, что пока заметно глазом, что это даже не подделка, а всего лишь новодел.

Но этот замок в Китае, а не в предместье Парижа или на Рублевке, где он что есть, что нет - все равно, никто, кроме украинцев да молдаван, работающих на приусадебных участках наших нуворишей его никто не увидит.

А эту будущую красоту увидит любой китаец, который заработал достаточно денег для того, чтобы поехать на несколько дней за вином в шато, да только не во Францию, куда лететь да ехать чуть не сутки, а вот здесь - под боком. Час лету от Пекина, да еще пару часов по превосходным дорогам и в комфортабельном авто.

И другие китайцы - из тех, что малограмотные и низкооплачиваемые, наведут здесь такой порядок, что ни одна травинка без спросу расти не будет!

Поборникам социальной справедливости хочется предложить поехать и спросить у этих людей - лучше ли им рядом с богатыми китайцами, или было лучше, когда все были одинаково бедными и голодными.

Ведь это было недавно! Этот мопед изготовлен значительно позже тех времен, когда китайцам было нечего есть. Или то была обычная пропаганда? Ведь еще тридцать лет назад отношения между Россией и Китаем были так себе!(о Боже мой! мопед-то Электрический! когда они успели его так ухайдокать?)

А мне кажется, что это великолепно - любой мало-мальски привлекательный клочок китайской земли прорастает замками, хорошими коттеджами и кварталами многоэтажек.

И в том, что пока они старательно копируют Европу нет ничего страшного! Пройдет время - они сами себя копировать начнут, возьмут из прошлого все лучшее, как сейчас все лучшее тянут из Европы.

На въезде в шато был пруд и там, на самом деле, плавали лебеди. Поэтому бар носит вполне правдоподобное название.

А старая лодка - не знаю, откуда она. Потому что бар стоит на берегу водохранилища, а то, что его берега еще только обустраиваются, показывает, что водохранилище новое, а лодка - явно старше меня!

Вид от дверей бара на водохранилище.

А внутри бара нас встречал винодел. Пока не китаец, пока француз.

Посмотрите, я не понимаю, при чем здесь Венеция, но я тоже хочу такую гондолу )))

Китайцы любят устраивать макеты, демонстрирующие масштаб их замыслов. Здесь еще и карта полуострова, где мы находимся.

Какие-то именные вина, видимо, это способ извлечь дополнительный юаньчик из тех, у кого он есть.

Вот у этой дамы из Франции деньжата, наверняка, есть.Вообще, я обратил внимание, что кулинарной литературой во Франции занимаются преимущественно пожилые, но очень обеспеченные люди.

Поэтому мы пробовали вино в компании, которая разбирается в вине ого-го как.

Ну, и винодел рассказывал о своих экспериментах, давал попробовать опытные образцы.

Предлагалось оценить цвет, прозрачность, запах, вкус, послевкусие итд итп, я не из этого теста.

Я и сам уверен, и читал об этом - дай "экспертам" белое и красное с завязанными глазами, так семь из десяти не отличат одно от другого.

Поэтому либо нравится, либо не нравится.Могу сказать свое мнение - если это вино равномерно распределить по моим холодильникам, то без этикеток ни я, ни мои гости не разберут, где там Италия, Испания или Китай с Францией.

К вину еще вернемся, а пока - обед.

Это был очень хороший обед! Вроде, бар, но там несколько поваров-китайцев и вот - все очень просто, все из местных продуктов, но все замечательно!

Я склонен оценивать еду не только по тому, как она выглядит или какова она на вкус, но и по самочувствию после еды.

Могу сказать, что обед был составлен с большим пониманием физиологии человека и я показал вам, может быть, только пятую часть поданного на стол, потому что вино, которое мы пробовали, да двухчасовая поездка в шато Taila на автобусе изрядно разогрели аппетит и дамы с джентельменами ели как пионеры в лагере. Если бы я снимал все, то остался бы голодным )))Нет, это я шучу. Уйти голодным из-за стола в Китае невозможно!

Вышли из бара и отправились на прогулку по окрестностям.

На переднем плане персиковые деревья, а вон там, за мостом, поодаль - уже виноградники.

Наверное, это будет ресторан. Пока это строение стоит пустым.

И этот замок пуст, но если его объехать, то с другой стороны попадаешь в цеха винного производства.

Надо ли говорить, что здесь все по последнему слову техники и оборудование самое современное?

Китайцы понимают, что вино - занятие не на пару лет, а на века и поэтому с самого начала покупают все самое лучшее.

Думаю, что они и сами могли бы изготовить все эти фильтры, насосы, линии розлива, но пока все импортное, из Европы.

Не посмотрел вот, даже жаль, а бутылки, что стоят в упаковке, где сделаны - в Европе или в Китае?

Вам понятно, зачем винодельческому хозяйству эти беседки и привлекательные бары?

Зачем это расположено прямо рядом с садами и виноградниками?

Да ровно потому, что у них особый способ продажи вина.

Где-то в магазинах и даже в аэропорту я видел бутылки этого производителя, но в основном продажа ведется прямо здесь, в винодельческом хозяйстве.

Люди приезжают, пробуют, покупают вино, если оно им нравится.

Поэтому производство вина это лишь часть бизнес-процесса в шато.

Да, этому уделяется огромное внимание и результаты, вне всякого сомнения, рано или поздно будут отличными.

Но вторая часть процесса не менее важна!

Покупатели хранят купленное вино здесь же, в погребах.Видите фотографии покупателей и их имена?

Бочки тоже именные.

В этой ячейке всего две бутыли, но они огромные, литров по десять.

А это парень, наверное, к свадьбе готовится, вот и купил себе бочку вина.И куда ее везти? Пусть стоит до времени, набирает вкус и аромат!

А вот и китайские виноделы.

Они тоже набирают вкус и опыт.

По сколько им лет? 25? 30? Когда им будет лет по 50-60, эти специалисты будут стоить намного дороже тех денег, что вкладывают в их обучение китайские предприниматели сейчас.

Это еще молодые виноградники, но здесь все делается так, как надо.

Думаете, лаванда в Китае повсюду растет? Но вот же - прижилась!Поэтому китайское вино на наших столах - абсолютная неизбежность, как приход мировой революции и солнце на Востоке по утрам.