Как своими руками почистить и отмыть сковороду от нагара и старого жира

Наверняка у каждой хозяйки дома завалялась старая, грязная сковородка со следами жира и нагара, никак неподдающимися очищению.

Несомненно, всегда жалко выкидывать еще пригодную посуду, поэтому в этой статье мы разберемся с этой проблемой и узнаем, как производится чистка сковородок от нагара в домашних условиях.

Начнем с одного из самых актуальных вопросов для современных хозяек: «Можно ли мыть сковородки в посудомоечной машине?». Итак, как заявляют нам сами производители — это делать можно, желательно в режиме интенсивной мойки, которая протекает при очень высокой температуре.

Но тут есть свои нюансы: современные сковородки, имеющиеся на каждой кухне, сделаны из алюминия и других металлических сплавов, стойких к коррозии, с антипригарным покрытием из керамики, тефлона, титана — вот они подходят для посудомойки, а чугунные — нет.

Дело в том, что высокая температура и длительное нахождение в воде отрицательно сказываются на этом материале, к тому же моющие средства для посудомоечных машин провоцируют образование ржавчины на чугуне. По этой причине такие сковороды лучше отмывать от загрязнений другими способами, которые мы разберем позже.

Так как каждый материал требует определенного подхода, разберемся с каждым видом сковородок по порядку.

Как же очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара и ржавчины

Первый и, скорее всего, самый популярный способ отмыть чугунную сковороду — вываривание. В чем он заключается? Необходимо наполнить водой, подходящий по размеру таз или котел, добавить соду/стиральный порошок, погрузить туда сковородку и кипятить в таком состоянии от 1 до 3 часов.

Также хочется рассказать о том, как избежать образования нагара в процессе использования чугунных сковородок. В этом нам может помочь метод прокаливания. В чем же он заключается? Для начала необходимо на сковороду засыпать небольшое количество соли и поставить на максимальный огонь. В процессе вы заметите, что соль начнет менять цвет на более темный — это значит, что можно выключать огонь.

Для следующего шага вам понадобится растительное масло — смазываем им нашу чугунную утварь и отправляем в духовку при небольшой температуре примерно на час. После таких несложных манипуляций сформируется подобие антипригарного покрытия.

А вот несколько полезных советов по уходу за чугунной сковородкой:

Сухую чугунную сковороду следует смазывать жиром, так как он заполняет неровности в структуре самого чугуна. Можно использовать растительное масло и куски сала. Такая процедура позволит создать на поверхности сковородки своеобразный антипригарный слой.
Не стоит использовать обычные моющие средства, так как они растворяют жир, тем самым уничтожая антипригарное покрытие, о котором мы говорили в предыдущем пункте.

Как быстро отчистить алюминиевые сковороды от нагара

Необходимо понимать, что крайне агрессивные методы очищения от нагара не подходят для сковородок из этого материала. Стоит помнить о некоторых ограничениях:

Жесткие металлические щетки крайне отрицательно сказываются на поверхности алюминиевых сковородок.
Покупные средства, очищающие от нагара также убивают поверхность сковородок.

Как бережно очистить алюминиевые сковородки от нагара:

Как быстро очистить сковороду с антипригарным покрытием

Для того чтобы очистить тефлоновую сковороду от нагара внутри стоит использовать более щадящие методы, но и для них подходит способ вываривания с клеем и содой, о котором мы говорили ранее. Также предлагаем Вашему внимание следующие, не менее действенный, методы:

Для него вам понадобится знакомое всем хозяйственное мыло, которое необходимо раскрошить ножом или же натереть на мелкой терке. Мыльную крошку необходимо засыпать в сковородку и налить туда же воду, примерно пару стаканов. Далее необходимо нагреть полученную смесь на плите, но не доводить до кипения. По прошествии 10-15 минут выключить огонь и оставить отмокать сковородку на 2-3 часа. После всех этих несложных манипуляций Вы сможете почистить тефлоновую сковороду от нагара даже мягкой губкой;
Отмыть сковороду с антипригарным покрытием можно при помощи активированного угля. Понадобится 10-30 таблеток, которые необходимо покрошить ножом или растолочь. Получившийся порошок необходимо смешать с моющим средством и нанести на нагар. Следует оставить в таком состоянии сковороду на 1-2 часа, после чего мягкой губкой снять размякший налет.

Нелишним будет упомянуть о том, что если нагар образовывается на сковороде слишком быстро, следует поменять ее, скорее всего, тефлоновый антипригарный слой частично стерся, и продолжать готовить на этой посуде опасно для вашего здоровья.

Немного советов по уходу за тефлоновыми сковородками:

Мыть сковороды с таким покрытием стоит в посудомоечной машине при 50 градусах, не более.
Если использовать такую сковородку для приготовления пищи в духовке, необходимо помнить, что температура не должна превышать 200 градусов, иначе покрытие начнет выделять вредные для человека вещества.

Как очистить керамическую сковороду от гари

Сковородки из такого материала, как известно, тоже требуют бережного ухода: всевозможные щетки, металлические губки, абразивные средства попросту «стирают» покрытие. Его может повредить даже обыкновенная сода. Поэтому предлагаем вам небольшой перечень способов, подходящих для этого вида сковород:

В прошлые разы мы использовали смесь, состоящую из соды, стирального порошка и канцелярского клея, но в этот раз последний ингредиент, т.е. клей, исключается.

Советы по уходу за сковородкой с керамическим покрытием:

Не стоит класть на сковородку замороженные или сильно охлажденные продукты, так как резкие перепады температуры, о чем было сказано ранее, вредны для керамического антипригарного слоя;
Хлор и лимонная кислота категорически не подходят для очищения поверхности, так как повреждается антипригарный слой.

Как можно почистить сковороду от нагара снаружи

Не секрет, что загрязнению подвержена не только внутренняя сторона сковороды, но и внешняя. Однако мы уделяем ей намного меньше внимания при мытье, поэтому иногда, раз в неделю, стоит выделить время и вычистить сковороду от нагара снаружи. Для этого подойдут обычные моющие средства, т.к. они более эффективны. Также для придания блеска внешней стороне отлично подойдет меламиновая губка.

Подводя итоги, хочется еще раз обратить Ваше внимание на следующие моменты:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎