Где искать и чем полезны омега-3

Существует ряд веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека. Но некоторые из них организм самостоятельно не может производить. Их запасы возможно пополнять только из продуктов питания. К таким веществам относятся омега-3.

Жирные кислоты омега-3

Омега-3 жирные кислоты, в полном названии омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты или сокращенно ПНЖК, являются частью семейства ненасыщенных жирных кислот. В число самых важных омега-3 кислот входят альфалиноленовая (АЛК), эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК). Человеческий организм способен генерировать длинные связи ЭПК и ДГК, но эффективность этого процесса очень низка. Тем более, если рядом уже образовалась омега-6 кислота, то вероятность образования одной из омега-3 кислот стремится к нулю.

Из вышесказанного видно, что так необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности всех органов омега-3 кислоты могут быть получены только через пищу.

Полезные свойства

ПНЖК поддерживают нормальное функционирование нервной, иммунной системы человека. Обеспечивают слаженную работу сердечно-сосудистой системы, способствуют выработке определенной группы гормонов.

Польза омега-3 кислот заметна в таких моментах:

1. Содействует синтезу эйкозаноидов — гормонов, отвечающих за течение биохимических реакций в клетках.
2. Помогает в борьбе с «неправильным» холестерином, что позволяет значительно снизить вероятность возникновения сосудистого атеросклероза, инфаркта и инсульта.
3. Способствует формированию сперматозоидов.
4. Корректирует процесс выработки мужских гормонов.
5. Принимает непосредственное участие в доставке кислорода к тканям организма.
6. Стабилизирует обмен веществ, снижает эмоциональную и психологическую напряженность, не дает возможности развиться депрессивному состоянию.
7. Сохраняет эластичность суставов и ослабляет болевые ощущения, возникающие при артритах и артрозах.
8. Делает организм более восприимчивым к инсулину.
9. Ведет борьбу с воспалительными процессами, минимизирует возможность возникновения аллергии и заболеваний, связанных с нарушением деятельности иммунной системы.
10. Способствует концентрации внимания, стимулирует память, тем самым влияя на качество восприятия и усвоения новой информации.
11. Притупляет постоянное чувство голода, что позволяет человеку избавиться от употребления пищи сверх меры.
12. Способствует приросту мышц и избавлению от ненужной прослойки жира.
13. Улучшает мышечную выносливость.

1. Помогут позабыть о болезненных месячных, о резких перепадах настроения в этот период.
2. Поспособствуют замедлению процесса старения кожи (а именно потери упругости и появления морщин).
3. Поддержат работу эндокринной системы, особенно в период ранней менопаузы. Предупредят развитие сопутствующих заболеваний в этот период.
4. Облегчат начальное течение менопаузы.

Суточная норма человека

Не существует четко регламентированных норм по употреблению омега-3 кислот. Есть только рекомендации, согласно которым некое количество вещества необходимо для поддержания нормального функционирования организма.

Так, для взрослых людей рекомендуют употреблять в день минимум 0,25 грамм омега-3. Будет идеально, если человек сможет обеспечить прием в сутки одного грамма ПНЖК.

С пищей в организм человека может поступать любое количество ПНЖК.

Согласно общим рекомендациям, уже с первого года жизни ребенок должен получать не меньше грамма жирных кислот за сутки.

Есть международные рекомендации, которые установили такую норму для детей:

• 6-24 месяца: 10-12 мг ДГК на каждый кг веса;
• 2-4 года: 100-150 мг ДГК + ЭПК;
• 4-6 лет: 150-200 мг ДГК + ЭПК;
• 6-10 лет: 200-250 мг ДГК + ЭПК;
• 10-18 лет: 250 мг ДГК + ЭПК.

Для чего принимать детям омега-3, с учетом такой строгой дозировки, мы попытаемся объяснить далее. Дело в том, что рацион ребенка, особенно до двух лет, более ограничен, чем у взрослого человека. Многие продукты ему попросту еще нельзя. Поэтому он может ощущать нехватку жирных кислот, что способно привести к дерматиту, снижению внимания, появлению рассеянности. Может возникнуть аллергия на те вещества, к которым раньше не был чувствителен организм ребенка. Не редко наблюдается потеря остроты зрения.

Помимо этого ПНЖК отвечают за нормальное развитие головного мозга малыша, за своевременное появление зубов. А через материнское молоко не всегда поступает достаточное количество кислот.

В каких продуктах содержатся омега-3

Главным источником омега-3 жирных кислот, конечно же, является рыба, точнее рыбий жир. В нем концентрация наибольшая. Но и некоторые продукты растительного происхождения по содержанию необходимого вещества не уступают рыбе. Приведем список всех ПНЖК содержащих продуктов.

Дефицит и профицит

Любых полезных веществ: витаминов, минералов, жирных кислот и т.д. в организме должно быть в приделах нормы. Переизбыток вещества, как и его недостача, не могут не сказаться на функционировании человеческих органов.

Если наблюдаются такие признаки, как приведенные ниже, следует забить тревогу.

• Жажда.
• Сухость кожи.
• Постоянно ломаются ногти, выпадают волосы.
• Часто человек пребывает в депрессивном состоянии, апатичен.
• Проблемы с походом в туалет «по-большому».
• Любая ранка на теле, даже самая маленькая, заживает долго.
• Жалобы на усталость, потерю памяти, снижение работоспособности.
• Отставание в развитии (касается малышей и дошкольников).
• Ухудшение иммунитета.

Наличие этих симптомов означает, что организм длительное время испытывает нехватку омега-3 кислот. Пересмотрите свой рацион. Возможно, вы давно не употребляли в пищу морепродукты. Если вы испытываете к данной пище неприязнь, то можно восполнить запасы ПНЖК с помощью препарата «Омега-3», в состав которого входят эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Он восполнит недостающий запас веществ, поможет избавиться от «вредных» жиров, которые человек постоянно употребляет в пищу, и которые способны отрицательно повлиять на клетки организма. Его рекомендуют применять по 1-2 капсулы на день. Продолжительность приема — три месяца.

Цена препарата «Омега-3» довольно высока, что может быть не по карману для некоторых людей. Для них есть более доступный источник омега-3 кислот — рыбий жир. Данный продукт выпускается в жидком виде и в капсулах. Он имеет довольно специфический запах и вкус, что немного затрудняет его применение в виде жидкости.

При переизбытке жирных кислот в организме человека наблюдается:

• расстройство желудка;
• падение давления;
• нарушение пищеварения;
• ухудшение свертываемости крови, что приводит к появлению кровотечений.

Первое, что вы должны сделать при обнаружении таких симптомов, — обратиться к врачу. Он оценит ситуацию и подскажет, что необходимо делать дальше. Скорее всего, вам понадобится изменить рацион питания. Вы должны будете свести к минимуму употребление омега-6 кислот и других полиненасыщенных жиров. Также построить рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали только натуральные источники омега-3, и их вы получали не больше суточной нормы.

Противопоказания

• гиперкальцемии;
• индивидуальной непереносимости;
• гиперфункции щитовидной железы;
• туберкулёзе (в активной фазе).

Омега-3 жирные кислоты выполняют важную функцию в нашем организме. Они следят, чтобы все работало, как часы. Их недостаток, как и переизбыток, может пагубно сказаться на здоровье.