Почему нельзя есть майонез и чем его можно заменить?

Знаете, что я загадала в новогоднюю ночь под бой курантов? Всего лишь одно желание! Но большое и на всех. У каждого из нас без исключения в голове живут свои тараканы, существуют свои заботы и старые обиды. Дома наверняка тоже много ненужного хлама, от которого почему-то всегда очень сложно избавиться. It is time! Думаю, в этом году – пора! Я пожелала всем нам распрощаться с привязанностью к старью, которое затеняет реальность и будущее, выкинуть из головы все ненужное (что именно – решите сами). Я же в свою очередь вам помогу постепенно избавиться от ненужных продуктов, которыми вы, возможно, сами того не осознавая, день ото дня захламляете свой организм.

Начну с самого популярного и вредного – майонеза (если довериться «Википедии», это самая популярная заправка на планете). Наверняка прямо сейчас он лежит у вас в холодильнике. Для чего?! Чтобы заправить салат? Или приготовить курочку с сырной корочкой или того хуже… Хотя что может быть хуже, чем самовольно заставлять свой несчастный организм переваривать лишние калории, не несущие ему, в сущности, никакой пользы?!

Давайте рассмотрим «под лупой» состав этого продукта. Для чистоты эксперимента возьмем оригинальный рецепт домашнего провансаля, не сдобренный никакими «ешками». Там содержатся яичные желтки, уксус, масло, соль/перец по вкусу и пряности, для аромата – лимон и горчица, которая улучшает упругость эмульсии, иногда еще сахар. Итого около 70% жирности, 680 кКал + плохой холестерин. И это в случае, если вы сами приготовили майонез дома. По ГОСТу же в пищевой промышленности вместо яичных желтков используют яичный порошок, а в случае с маложирными вариациями этой заправки – соевый лецитин и прочие эмульгаторы (мне лично от одного этого слова уже дурно становится).

Может быть, в этом соусе и найдется некая доля натрия (635 мг), калия (20 мг) и витамина А (65 IU), но все это и многое другое можно получить из более полезных продуктов, которые в пример майонезу не будут медленно уничтожать ваши вкусовые рецепторы, откладывать соли на суставах и скапливать лишний подкожный жир.

Вот почему люди на «правильной и полезной»еде такие зануды?! Аж тошнит…

Моя бабушка всю жизнь питалась яичками и дожила почти до 90 лет, в здравом уме и крепкой памяти)))

Все зациклились на «плохом» холестирине… Это -миф. здоровый организм не накопит его, особенно из 1/3 яйца :))). Оливковое масло содержит омеги в 4 раза меньше,чем наше подсолнечное и в 10-ки раз меньше, чем льняное. Просто в Турции,Италии и Греции другого масла нет :))). Расстаньтесь с мифами. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком- можно, а более полезным подсолнечным, только взбитым с лимонным соком, горчицей и желтком — УЖОС-УЖОС. Посчитайте, калорийность, с желтком — меньше получается :)))

В яичных желтках нет белка, это жиры

Вот поэтому бройлеры жирные — они из жира зарождаются:) А еще там куча микроэлементов.

И чем первый манаез отличается от второго? Те же калории. Да и вообще почитайте статейку подсолнечное против оливкового. Подсолнечное по содержанию 1000 раз лучше. Чё все молятся на это оливковое. Потом, учитывая исходный манаез с яйцом, в нем находятся ещё белки. А в вашем случае, только жиры и углеводы. Рецепт ещё хуже чем заводской

Ребята давайте жить дружно! Откуда вы знаете что используете настоящее масло (оливковое или растительное) вы его изготовили? Нет! Не хочу никого обидеть, но смотрите трезво на вещи действия всс окружающие- орехи понятно! Лимон- нужен сок! А вот горчица- порошок кто из вас видел как он получается и что туда попадает в помол. В каких чанах готовят растительное молоко. И настоящее ли масло оливковое в бутылях или жестяных банках? Знакомый был в Греции искал понравившееся ему масло с жестяной банке- банально ответили- У нас такого нет. Фото показал- только улыбнулись. Посетил мини завод где давили , к стати не из своего сырья масло оливковое. Снимать запретили!? Вот пример приехал домой зашёл на маслобойню ( в молодости сам работал на прессе) по запаху определил что масло не пережаренное- значит свежее, а срок ему в закрытом виде от двух недель до двух месяцев ( где хранить) и оно с запахом салатное. Но для майонез в домашних условиях его нужно по объёму меньше чем без запаха, потому что свежее и не очищенное и как говорят конкуренты значит «грязное» читайте рекламу создаваемую по принципу маркетинговых ходов и делите на 85%минимум. Если хотите жить красиво и есть натуральные и правильные продукты нужно жить там где они растут, производятся и так далее. А всё остальное — это уговоры самих себя. Ну и конечно нужно регулировать количество, подходит ли вам этот продукт или же вреден- увы сегодня это сама актуальность. Все здоровья и любите себя такими какие вы есть — так как вы и есть самый настоящий и натуральный продукт мира