Китайская диета — её варианты, меню, отзывы и результаты

А вы когда-нибудь видели толстую китаянку? Не жительницу Запада, привыкшую завтракать фастфудами, а настоящую китайскую девушку? То-то и оно. Одни списывают азиатскую стройность на генетику («едят и не толстеют!»), другие – на физическую активность («как тут располнеть, если столько вкалывать!»), но есть и более простая причина – китайцы привыкли есть правильно. Фрукты, овощи, необработанный рис, никакого сладкого и бесконечные чайные церемонии – вот секреты соблазнительной фигуры по-китайски. И все эти чудеса собрала в себе китайская диета, меню которой так популярно среди русскоязычных красавиц.

А что в ней китайского?

Этот вопрос задают многие любительницы диет. В популярном диетическом питании «по-китайски» не так уж много от национальной кухни. Несостыковок в меню от разных источников тоже хватает – где-то основу рациона составляют яйца, где-то требуется каждый день пить черный кофе, а где-то схема вообще подозрительно напоминает классическую японскую диету.

А началась история «азиатского похудения» с книги английского повара и диетолога Лоррейн Клиссольд «Почему китайцы не толстеют». Утонченная британка несколько лет прожила за Великой китайской стеной и принесла оттуда несколько секретов правильной восточной кухни.

1. Все продукты нужно термически обрабатывать или заливать соусами, в первозданном виде можно лакомиться только фруктами.
2. Много специй и соусов без соли помогают снизить нагрузку на почки и печень. Еда с кучей пряностей намного вкуснее, это раззадоривает кишечник и ускоряет пищеварение.
3. Овощи едят вместе с медленными углеводами – лапшой и рисом. Так организм получает и энергию, и нужные витамины с минералами.
4. В еде должна быть гармония, как и в жизни. Каждый день в меню нужно соединять разные стихии, то есть сухую и жидкую еду.
5. Много жидкости. Очень много жидкости – зеленый чай и простая вода любой температуры.

Если следовать этим правилам, можно обрести стройность и с привычным европейским рационом, тогда безжалостное меню китайской диеты на 14 дней вам не понадобится. Но если вы не боитесь трудностей, а соблазн скинуть 6-10 кг за пару недель очень велик, тогда давайте изучать правила.

Принципы китайской диеты

Настоящая китайская диета очень-очень строгая и рассчитана на неделю. Программа на 14 дней бывает в двух вариантах. Первый – одинаковое меню на все время, при втором одну неделю нужно посидеть на очень строгой диете, вторую – на более питательном рационе, с кашками.

Самая трудная – китайская диета на 21 день, отзывы в Сети о ней найти практически невозможно, а это верный признак того, что немногие решаются её применять. Такой рацион – для самых стойких, ведь еды за эти 3 недели вы практически не увидите. Зато если перенесете такую кулинарную пытку, вам и сухое голодание будет не страшно – а оно не только стройнит, еще и лечит.

Правила у трех вариантов китайской диеты общие:

1. Никаких перекусов и дробного питания. Едим только 3 раза в день: завтрак, обед и ужин. Зато чая можно пить сколько угодно – долгие чайные церемонии помогут забыть о голоде.
2. Соль, сахар и алкоголь – под запретом. Настоящая азиатская диета бессолевая, но специи в еду класть можно, если у вас здоровый желудок. А заправлять салатики разрешается лимонным соком.
3. Овощи отваривайте или тушите. Но если очень хочется, можно и сырой огурец погрызть, за компанию со свежим яблочком.
4. С напитками все строго. Чай и минералка без газа – вот ваши лучшие друзья. Некоторые источники предлагают диету по-китайски на основе черного кофе, но ударная доза кофеина для полуголодного организма – вариант сомнительный.
5. Рис – обязательный гость в меню, лучше бурый. А вот хлеб придется вычеркнуть, хотя некоторые варианты китайской диеты разрешают кусочек черного в день и сухие хлебцы.

А главное – берегите себя. Китайская диета, как и многие другие, несбалансированная. Энергии организм получит очень мало, и расходовать ее нужно аккуратно. Физической нагрузки – поменьше, работой себя не нагружайте и обязательно высыпайтесь.

Кому нельзя?

Ах, какое чудо эта китайская диета! Отзывы и результаты в Интернете обещают минус 6-10 кг за первую неделю, еще пять – за вторую, а уж после 21 дня вы станете стройнее, чем самые изящные китаянки. Но диетологи этих восторгов совсем не разделяют.

Самое страшное, по мнению врачей, – это монодиеты. Рисовая, гречневая, арбузная и даже – бывает и такое! – шоколадная. Но китайская, английская, японская и прочие национальные «похудательные» программы тоже несут массу опасностей. Они не сбалансированы, не подстроены под конкретного человека, не учитывают особенности его здоровья.

А есть ситуации, когда китайская диета и вовсе запрещена:

• во время беременности и кормления грудью;
• при хронической язве и гастрите (а уж при обострении – тем более);
• при печеночных недугах;
• если есть заболевания почек.

Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, тоже опасна бессолевая китайская диета. На 14 дней меню этой детокс-программы предложит вам отказаться от соли, а это грозит обезвоживанием. Результаты – сниженный иммунитет, постоянная слабость, сухие волосы, ломкие ногти и серая кожа.

А ведь даже обычная бессолевая диета не разрешает полностью отказываться от соли: живительный хлорид натрия есть в хлебе, сыре и мясе.

Меню на 7 дней

При всех её недостатках китайскую диету на 7 дней, меню которой довольно разнообразно, многие хвалят. В ней много овощей, рыбки, даже сладенькому найдется место. Пить можно воду или чай в любых количествах.

1. Салат из свежей капусточки (150 г).
2. Вареный рис (110 г), немного капусты.
3. Вареная рыбка, морская (150 г).

1. Салат из тертой морковки с любым растительным маслом (120 г), один сухой хлебец.
2. Салат из морковки, капусты и сельдерея с маслом (200 г), два слайса.
3. Порция риса (110 г), несколько долек грейпфрута (150 г), листик салата.

1. Фруктовый салат (200 г). (160 г), овощной салат (200 г).
2. Две картошки – вареные или запеченные, жареные грибы (200 г).

1. Два-три любых фрукта, тост.
2. Отварная спаржа (300 г), порция риса (60 г), кусочек черного хлеба и любой фрукт.
3. Две картошки – вареные или запеченные, кусочек запеченной рыбки (200 г), хлебец.

1. Порция риса (200 г).
2. Овощной салатик (200 г), два рисовых слайса.
3. Морковно-капустный салат (150 г), хлебец.

1. Порция риса (200 г).
2. Кусочек запеченной рыбки (200 г), два-три фрукта.
3. Кусок запеченной нежирной телятины или говядины (150 г), овощной салат (150 г), кусочек черного хлеба.

1. Фруктовый салат (150 г), две-три черносливинки.
2. Порция риса с медом (100 г), два фрукта.
3. Овощной салат (150 г), кусочек отварной трески (150 г), два хлебца.

Такой вариант китайской диеты отзывы имеет вполне положительные: за одну неделю многие женщины просто не успевают разочароваться в еде и в жизни. Особенно довольны ею «похудельцы» со стажем:

«Я перепробовала много диет, китайская – очередной мой эксперимент. Голодать мне не впервой, перенесла довольно легко – к тому же здесь и мед, и фрукты. Ушло 3 килограмма – не особо много, но я довольна».

Но с непривычки такая строгая диета может оказаться настоящим испытанием:

«Еле пережила эту неделю, больше такое повторять не стану. Я соблазнилась разнообразным меню – и овощи, и мясо, и фрукты. Но так мало! Ходила вечно голодная, злая, на каждый кусочек хлеба в руках мужа косилась, как маньяк. И сбросила всего 4 килограмма, очень обидно!»

Меню на 14 и 21 день – как пережить?

Стандартная китайская диета на 14 дней – та же семидневка, только растянутая на две недели. Но есть и второй вариант – именно его используют дамы, мечтающие сбросить за один курс 10-15 килограммов.

Первая неделя напомнит вам день сурка: по одному яйцу и одной апельсинке на завтрак, обед и ужин. Зато чайные церемонии можете проводить хоть целыми днями.

Вторая неделя уже разнообразнее. Каждый день едим кашу на воде – кукурузную, ячневую, пшенную. Все что хотите, кроме манки и перловки. Объемы не ограничены, но уменьшенный желудок много съесть и не позволит. С зеленым чаем – та же история, что и на первой неделе.

Уже напугала такая китайская диета на 14 дней? Отзывы тоже предвещают мало хорошего:

«Мне хватило одного раза – больше никогда не сяду на такую диету. Выбрала самый жесткий вариант, для настоящих мазохистов, но честно дотерпела до конца. А результат всего ничего – 5 кг за 2 недели».

«Никому не посоветую жесткую китайскую диету. Я сама еле выдержала, сбросила 7 кг, но таких мук это точно не стоит. Лучше уж спортзал и нормальное здоровое питание».

Китайская диета на 21 день, меню которой такое же суровое, — это расширенный вариант двухнедельной. Первые две недельки – на яйцах, апельсинах и кашках. третью неделю можно спокойно есть овощи, фрукты и готовить овощное рагу без соли.

Труднее всего в китайской диете – даже не выдержать эти 2-3 недели, а правильно из нее выйти. Это поможет сохранить вес и поддержать желудок, измученный голодной жизнью. Диетологи предлагают в течение недели после диеты каждый день включать в рацион по 2-3 ложки творога и стакану кефира. Мясо – только отварное и запеченное, никакой жареной курочки и котлет. А через три недели можно потихоньку есть любимые десерты.