подробное описание диеты дюкана - Самое интересное в блогах

Нашла хорошие разъяснения по атаке с исчерпывающим перечнем того, что можно (и как это можно) и что категорически нельзя. Безумно рада тому, что выпила сегодня всего 2 йогурта Активиа, т.к. они с кусочками фруктов и в количестве 2 штуки - граничная норма на день. :) Еще прочла, что можно жаренные яйца (ограниченность "магги", где их можно было только в варенном виде сыграла со мной злую шутку и утром я яйцом просто давилась!) и пожарила себе одно. На блиннице, т.к. других тефлоновых сковород у меня нет. :)

Итак, что же можно и нельзя более подробно!

Начнем с того, что категорически запрещено: шоколад и пр. быстрые сладости, арахис, масло, крем, фрукты (так жаль, но. низзя!), обычный кетчуп, обычный майонез, оливки (тоже безумно жаль!), сахар (закономерно, правда?))).

1.Постное мясо в виде: Телятина - отбивная, котлеты (жарим на тефлоновой сковороде без масла!) Говядина - вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки) Конина Кролик

2. Разрешенные субпродукты: печень говядины, телятины, птицы; язык теленка, ягненка, передняя часть говяжьего.

3. Рыба Абсолютно все виды нежирной рыбы (например, хек, кефаль, треска, судак, мольва, карась, форель, сом, скат, барабулька, лещ морской, палтус, камбала, скат, пикша) в любом виде (свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная. помните, что жарить на масле нельзя?). Можно так же крабовые палочки (100 гр продукта 0,1 жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков - такое должно быть соотношение.. ну плюс-минус), но лично я считаю, что это явный вред себе, т.к. в крабовых палочках в лучшем случае потроха и чешуя от рыбы, а не сама рыба и уж тем более крабы! (Подтверждено телепередачей "Знак якості"). Жирная рыба, которую есть ни в коем случае нельзя - это: сардины (блииин! а у меня они валяются. ), скумбрия, лосось, тунец (еще раз блин!, т.к. 2 консервы лежат и по "магги" они мне понравились!).

4. Из морепродуктов можно практически все. Например, раков, омаров, устриц, крабов, креветки (самое вероятное, учитывая как я умею готовить морепродукты. но, блин, дорого мне такие обеды обойдутся!), мидии, гребешки морские, ежи морские, кальмары (как раз недавно выкинула. ), икра (в малых количествах, т.к. соленая, а поедание соли следует ограничить!), моллюски, морские водоросли и морская капуста (оч. жаль, что я их не слишком жалую. )

5. Домашняя птица. Можно все, кроме уток и гусей. Обязательно снимаем кожу перед приготовлением или едой. Кожу не едим! Пример прочей домашней птицы: курица (самое простое и дешевое), индейка (мне нравится больше, чем курица, хотя разница и не велика), голубь (лично у нас никто из знакомых не разводит и я даже ни разу не пробовала. ), перепел, петух, куропатка, фазан, цесарка.

6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности), свиной окорок обезжиренный (разве такое бывает. ), куриная ветчина, ветчина из индейки, бастурма. (Очень жаль, что у нас в супермаркетах я не видела жирность подобных продуктов на ценниках. Может, стоит присмотреться в раздел "Состав" и иже с ним?)

7. Яйца: куриные и перепелиные. Можно употреблять вкрутую, всмятку, в виде яичницы и омлета (урааа! главное помнить про отсутствие масла!).

8.Обезжиренные молочные продукты - 0% Йогурты. Если без добавок и наполнителей – без ограничений. Можно ароматизированные. С кусочками фруктов – до двух йогуртов в день максимум (ДОПУСКАЕМЫЙ продукт чему лично я безумно рада. ) Молоко обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%. Творог 0% без ограничений Сыр 0% без ограничений (у нас такой точно не продается!(() Кефир с жирностью 0,05%

9. ОБЯЗАТЕЛЬНО 1,5 литра жидкости в день: вода, напитки лайт с 0 ккал, травяные настои, а так же чай и кофе (БЕЗ САХАРА. Но допускается использование сахарозаменителя). В случае отсутствия достаточного количества воды может начаться стул. Да и вообще вода выводит результаты расщепления, очищаем организм. Дай себе шанс стать чище не только внешне! :)

10. Растительные белки: тофу, сейтан (я - дерёвня, т.к. даже не знаю что это такое! Полезу сейчас смотреть. хех))

11. ОБЯЗАТЕЛЬНО: ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ. 1,5 ст л на АТАКЕ

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ: Обезжиренное сухое молоко – рекомендуется (лично я никогда не пила!) Сахарозаменители – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита) ищите состав сахарозаменителей – 0% БЖУ Уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день) Соевый соус (соленый, поэтому не много!) Томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно) Аджика (умеренно) Тмин Чеснок Зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин) Любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех . ) Корнишоны – до 2 штучек в день Лук Лимон и лимонный сок для улучшения вкуса, но не в виде лимонада. Это приправа, а не фрукт. Соль ОЧЕНЬ умеренно Горчица Диетический кетчуп без сахара Имбирь Дрожжи в небольших количествах Жевательные резинки без сахара Парафиновое масло (оно же вазелиновое). Осторожно, не более 1 столовой ложки в день, это масло имеет слабительный эффект. Жарить на нем нельзя. Применяется исключительно для соусов и заправки салатов. Желатин - 0 калорий Ваниль (стручки или несладкий порошок) Сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт в день, 7 ккал на одну конфету (жаль, что я днем этого не знала. было бы гораздо легче :)).