Приятного аппетита! Фото рецепты.

Для теста:Показать полностью. 100 миллилитров кефира;1 яйцо;соль;2 стакана муки.

Для начинки:1 стакан натертой тыквы; 1 стакан натертого кабачка;растительное масло;соль;перец;специи;томатная паста;300 миллилитров овощного или мясного бульона;зелень.

Блюдо из овощей «Рулетики с начинкой из тыквы». Приготовление. Смешать яйца, кефир, соль.Добавить муку.Замесить тесто.Натертые овощи выложить на сковороду с растительным маслом.Добавить соль, перец, специи.Тушить под крышкой на очень маленьком огне 15 минут. Готовую начинку остудить.Тесто раскатать в тонкий пласт.Распределить по нему начинку.Свернуть в тугой рулет.Разрезать острым ножом на небольшие кусочки.Выложить в сотейник.Залить бульоном, добавить томатную пасту.Тушить в духовке 20-30 минут. Готовые рулетики подавать с зеленью.

Десерт «Мраморная запеканка».

3 яйца;Показать полностью. 1 стакан сахара;1 пачка творога;1 пакетик ванильного сахара;2 столовых ложки манной крупы;1,5 стакана муки;50 миллилитров сливок;70 грамм шоколада;разрыхлитель.

Десерт «Мраморная запеканка». Приготовление.Яйца и сахар смешать в отдельной посуде.Взбить миксером.Добавить манку, творог, ванильный сахар.Перемешать.Всыпать муку, разрыхлитель.Еще раз взбить.Сливки подогреть на водяной бане, поломать в них шоколад, подождать пока он растает.Растопленный шоколад добавить в одну часть теста.Перемешать.В форму, смазанную маслом, поочередно выкладывать шоколадное и белое тесто.Выпекать 40 минут.

Выпечка «Летние узоры».

1 килограмм дрожжевого теста;Показать полностью. 3 столовых ложки абрикосового или персикового джема;10 штук абрикосов;вишня;малина.

Выпечка «Летние узоры». Приготовление.Сначала подготовим ягоды. Абрикосы тщательно моем.Малину моем не менее тщательно, но более осторожно, так как нам нужны целые ягодки.Вишню также моем и вынимаем косточки.Тесто еще раз перемешиваем.Раскатываем и перекладываем в смазанную маслом форму.Равномерно распределяем по тесту джем.По краю выкладываем абрикосы (можно половинками, а можно сделать из них пюре).Затем размещаем вишню.И в центр идёт малина.По желанию украшаем пирог.Выпекаем 20 минут в предварительно разогретой духовке.

Выпечка «Шпроты запеченные в слоеном тесте».

400 грамм слоёного теста;Показать полностью. 1 банка шпрот;1 сырое куриное яйцо;зелень петрушки для оформления.

Выпечка «Шпроты запеченные в слоеном тесте». Приготовление.Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 миллиметров.Затем разрезаем на длинные полоски шириной 9-10 сантиметров.Шпроты вынимаем из банки и даём стечь маслу.Полоски теста смазываем яйцом, затем укладываем одну.Второй полоской накрываем.Разрезаем на небольшие кусочки не повреждая рыбок. Края слегка защипываем. Укладываем на смазанный водой противень.Смазываем яйцом и выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах минут 20. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью петрушки.

Блюдо из мяса «Ижевчанка».

500 грамм постной свинины;Показать полностью. 5 столовых ложек майонеза;2 столовые ложки горчицы;половина стакана воды;зелень (любая);1 небольшая луковица;соль и перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Ижевчанка». Приготовление.Мясо режем тонкими пластинами примерно 3 на 5 сантиметров.Слегка отбиваем.Затем укладываем в сковороду.В пиале смешиваем: майонез сготовой горчицей и водой.Получившимся соусом заливаем мясо. Жарим 25 минут на медленном огне.Зелень измельчаем и добавляем к мясу. Солим и перчим по вкусу.Лук режем мелко и кладём в смесь мяса и зелени. Тушим ещё минут 5-10 до полной готовности.

Блюдо из мяса «Курица по-французски».

половина куриной грудки;Показать полностью. 1 небольшая морковь;2-3 картофелины;1 луковица;50 грамм сыра твёрдых сортов;майонез;растительное масло для жарки;соль и специи по вкусу.

Блюдо из мяса «Курица по-французски». Приготовление.Куриную грудку разрезаем на порционные куски.Морковь чистим и трём на крупной тёрке.Лук чистим и режем полукольцами.Сыр трём на средней тёрке.Картофель моем, чистим и режем тонкими кружками. Обжариваем на сковороде курицу до полуготовности.Подсаливаем по вкусу каждый слой. Укладываем в сковороду.Посыпаем луком.Затем морковью.Смазываем майонезом.Укладываем картофель.Посыпаем тёртым сыром.Запекаем в духовом шкафу при 150 градусах минут 40-50.Курица по-французски готова.

Салат «Нежный май».

6 крабовых палочек;Показать полностью. 3 свежих небольших огурца;150 грамм сыра твёрдых сортов;майонез.

Салат «Нежный май». Приготовление.Режем мелким кубиком свежие огурцыи крабовые палочки.Сыр трём на тёрке.Смешиваем крабовые палочки с сыром и огурцами.Заправляем майонезом и подаём на стол.

Выпечка пирог «Парижанин».

Для теста:Показать полностью. 3,5 столовых ложки сметаны;100 грамм маргарина;1 стакан муки;щепотка соли;сода на кончике ножа.

Для начинки:1 стакан сметаны;4 сырых куриных яйца;соль и перец молотый;1 банка рыбных консервов в масле;1 луковица.

Выпечка пирог «Парижанин». Приготовление.

Сделаем сначала тесто. В миске соединяем:сметану,растопленный маргарин,муку, соду и соль.Замешиваем тесто, затем ставим в холодильник на 20 минут.Тем временем занимаемся начинкой. Луковицу очищаем и измельчаем.С консервов сливаем жидкость в миску,а сами консервы разминаем вилкой.В миску с жидкостью разбиваем куриные яйца.Добавляем сметану.Соль и перец.Перемешиваем, таким образом у нас получилась вкусная заливка.Сковороду посыпаем мукой.Готовое тесто раскатываем в круг и укладываем в сковороду.Выкладываем консервы.Посыпаем луком.Выливаем нашу заливку и защипываем края.Выпекаем в хорошо разогретой духовке 40 минут при 200 градусах.