«Кока-Кола»: Пить или не пить?

«Кока-Кола» - самый известный в мире газированный напиток. На земном шаре есть только три страны, в которых нельзя ее купить - в Северной Корее, Лаосе и на Кубе. Запатентованная изначально как сироп от нервных расстройств, «Кока-Кола» превратилась в газировку и, перекочевав из аптек в магазины, завоевала невиданную популярность. Сегодня это чуть ли не национальный символ Америки и, вместе с тем, один из самых страшных ужастиков для потребителей: об этом напитке ходят сотни легенд и домыслов о степени его вредности, зачастую не имеющих никаких официальных подтверждений. А вопрос «Пить или не пить?» по-прежнему остается открытым.

Немного из истории

После гражданской войны США в 1861-1865 годах между Севером и Югом бывший армейский кавалерист Джон Стит Пембертон, чтобы заработать на хлеб, открыл в Атланте маленькую фармацевтическую фирму и проводил опыты для изобретения новых лекарственных препаратов. Как говорят, «голь на выдумки хитра»: в мае 1886 года Пембертон, получив густой и сладкий сироп, решил, что напиток сойдет за «тонизирующее средство и идеальный стимулятор нервной системы» и отнес полученное снадобье в самую крупную в городе аптеку. Хотя все-таки нельзя утверждать, что это обман, ведь «лекарство» и правда было хорошим стимулятором, поскольку в его состав входили наркотики: кокаин из листьев коки и наркотическое вещество из американского ореха колы. Правда, тогда это не было новшеством: кокаин был распространенным ингредиентом во многих лечебных средствах.

Дальнейшие события, которые описываются в большинстве источников, похожи на легенду: якобы однажды в аптеку в поисках тонизирующего средства зашел сильно выпивший посетитель. Продавец, поленившись идти за водой в другой конец зала, предложил ему развести сироп содовой. Результат был фантастическим, и после этого случая все аптеки Атланты начали продавать сироп, разбавленный содовой. Так и был изобретен напиток, ставший одним из самых знаменитых в мире. Настоящая же история «Кока-Колы» как бренда началась в 1889 году, когда в Атланту приехал иммигрант Аза Григгс Кендлер из Ирландии и купил у вдовы Пембертона рецепт напитка. До Азы Кендлера «Кока-Кола» оставалась только хорошим изобретением. Аза же превратил ее в настоящий миф.

Успех The Coca-Cola Соmраnу - результат работы огромной команды, состоящей из разных людей, которые возглавляли компанию. В 1919 году Аза Кендлер продал ее банкиру из Атланты Эрнсту Вудраффу и группе других инвесторов. Вудрафф создал корпорацию, которая занималась развитием его бизнеса по всему миру, и утвердил стандарты производства и продажи «Кока-Колы» в бутылках. В 1923 году компанию возглавил сын Эрнеста Роберт, который трудился на протяжении 60-ти лет и стал настоящей легендой. В 1979 году компанию возглавил один из самых успешных менеджеров ХХ века Роберто Гозуэта.

Секретный рецепт

Прежде чем запустить напиток в производство, Аза Кендлер вместе с Френком Робинсоном улучшили рецепт напитка. Усовершенственная «Кока-Кола» стала еще вкуснее, увеличила срок годности и при этом сохранила свои бодрящие качества. А вот за счет чего - тайна за семью печатями - рецепт спрятан в сверхсекретном сейфе в штате Джорджия, где он находится и сейчас. По уставу The Coca-Cola Company знать формулу напитка могут только два высокопоставленных члена компании. Самый секретный компонент - №7X. И несмотря на давление различных ведомств и общественных организаций, осуществляющих контроль за продуктами питания, никто по сей день не знает, что это.

Известен лишь рецепт, который оставил после себя Пембертон: он добавлял экстракт муската, листьев коки, масло лимона, лайма, мускатного ореха, ванилин, цитрусовую кислоту, апельсиновый эликсир, масло нероли и кофеин. Как известно, в настоящий момент кокаина в составе напитка больше нет - он был исключен еще в 1903 году, после того, как в Соединенных Штатах Америки развернулась антикокаиновая компания. А в середине XX века из «Кока-Колы» убрали и экстракт ореха колы. Все публикации относительно настоящего рецепта напитка носят провокационный характер.

О вреде «Кока-колы»: миф или правда?

В последние несколько лет стало модным рассказывать страшилки о «Кока-Коле»: одним из самых популярных постов в Сети о напитке является список «фактов» о кокакольных ужасах. А выглядит он так:

1. Положите в тарелку с «Кока-Колой» стейк - и через 2 дня вы его там не найдете.
2. Чтобы почистить туалет, вылейте банку «Колы» в раковину и не смывайте в течение часа.
3. Чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в «Кока-Коле».
4. Чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой «Кока-Колы», и коррозия исчезнет.
5. Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку «Кока-Колой» и обмотайте ею болт на несколько минут.
6. Чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку «Кока-Колы» на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. «Кока-Кола» поможет избавиться от пятен. «Кока-Кола» также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли.
7. О составе «Кока-Колы»: активный ингредиент «Кока-Колы» - фосфорная кислота. Ее рН равен 2.8. За 4 дня он может растворить ваши ногти.
8. Для перевозки концентрата «Кока-Колы» грузовик должен быть оборудован специальными поддонами, предназначенными для высококоррозионных материалов.

Между тем в Интернете есть и опровержения этих фактов - многие энтузиасты не поленились провести описанные опыты, но. мясо не растворилось, ржавчина с бампера никуда не делась, да и с очисткой керамических изделий «Кока-Кола» не справилась, а уровень кислотности этой газировки сравним с уровнем кислотности пива. Мыть напитком стекла автомобиля вовсе не рекомендуется - остаются коричневые пятна.

Так пить или не пить? Вопрос риторический. На настоящий момент точно известно только то, что никакого негативного воздействия «Кока-Колы» на организм официально не выявлено. Она вредна не больше, чем любая другая сладкая газировка, но это уже совсем другая тема для обсуждения.